Группа исследователей из Университета штата Пенсильвания (США) обнаружила, что семена авокадо обладают противовоспалительными свойствами, которые могут использоваться в пищевых или фармацевтических продуктах, говорится в сообщении университета. Исследование было опубликовано в журнале Advances in Food Technology and Nutrition Sciences.
По словам руководителя научно-исследовательской группы Джошуа Ламберта, ряд новых противовоспалительных соединений, обнаруженных в авокадо, может помочь в лечении таких заболеваний, как рак, артрит, сердечно-сосудистые болезни или колит. Ламберт отметил, что результаты обнадеживают, поскольку в настоящее время семена авокадо не ценятся.
Исследователи изучили свойства экстракта семян этого фрукта на клетках иммунной системы — макрофагах. В результате было обнаружено, что в течение 24 часов была снижена выработка провоспалительных цитокинов IL-6, TNF-α и IL-1β.
Ламберт подчеркнул, что это открытие закладывает основу для проведения дальнейших исследований на животных.
Свежие комментарии