Съедобную посуду теперь создают и в России

Производство съедобной биоразлагаемой посуды получает в мире все более широкое распространение. Теперь такую посуду создают и в России. Специалисты Алтайского госуниверситета и Алтайского государственного технического университета изобрели такую из съедобного растения люпин.

Как сообщили агентству "Интерфакс" в пресс-центре управления печати и массовых коммуникаций Алтайского края, отходы, которые образуются после переработки люпина для пищевых и медицинских целей, вполне пригодны для новой посуды.

Люпин является источником белка, не содержит глютена и фитогормонов. Его аминокислотный баланс оптимально сбалансирован.

Производство необычной и полезной посуды будет проходить на базе местной компании, которая занимается разработкой технологий глубокой переработки люпина. Она реализует свои проекты на гранты Фонда содействия инновациям.