Несмотря на устоявшееся мнение о сале как о высококалорийном продукте, на самом деле оно имеет ряд полезных свойств. По словам врачей, в первую очередь это диетический продукт. Свиное сало легко усваивается и в нем нет трудноперевариваемых частей.
Один из главных контраргументов – в сале много холестерина. Однако, как пояснили специалисты, в нем содержится «хороший холестерин», а также арахидоновая кислота, которая положительно сказывается на работе всего организма, сообщают «Аргументы недели».
Кроме того, сало улучшает работу головного мозга и сердца, укрепляет кости и усиливает отхождение желчи. Помимо этого, оно является источником витаминов A, D, E.
Тем не менее медики подчеркнули, что речь идет именно о соленом сале. Оптимальная ежедневная норма продукта составляет 30 граммов.
Свежие комментарии