Врач-диетолог Елена Соломатина назвала полезные свойства помидоров, а также рассказала, кому томаты могут быть противопоказаны.
По словам специалиста, кроме витаминов и микроэлементов, в помидорах содержится ликопин, который благотворно влияет на предстательную железу, а также защищает от рака. Кроме того, ликопин оказывает антиоксидантное действие на весь организм.
Как отметила медик, термические обработанные томаты более полезны, чем свежие. Именно поэтому перед приемом в пищу их рекомендуется немного потушить на медленном огне с добавлением оливкового масла.
Помимо этого, полезен и томатный сок, поскольку способен разжижать кровь. Из-за этого свойства его часто употребляют во время полета на самолете, когда на фоне перепадов давления и длительной неподвижностью увеличивается риск тромбоза. Кроме того, в помидорах довольно много калия.
Однако Соломатина предостерегла от чрезмерного увлечения томатами тех, у кого есть проблемы с почками и ЖКТ. В частности, ягоды противопоказаны при гастрите и язве из-за содержания в них органических кислот. "Я не рекомендую даже тем, у кого нет проблем с желудком, употреблять в пищу много кетчупа", - цитирует медика "Вечерняя Москва". По ее словам, в него добавляется много сахара, кроме того, зачастую там совсем нет томатов. "В продукт добавляют сливoвoе, яблoчнoe или тыквeннoe пюре с вкycoвыми дoбaвкaми, красителями и ароматизаторами”, - пояснила диетолог. Вместо кетчупа она посоветовала использовать качественную томатную пасту, в которую можно добавить специи по личному вкусу.
Свежие комментарии