Исследователи из Японии выяснили, что коллаген, содержащийся в куриных ножках, расщепляется в желудке на другие белки, способные снизить кровяное давление.
Ученые обнаружили, что эти более маленькие по своей структуре вещества действуют подобно ингибиторам АПФ, назначаемыми медиками для лечения высокого кровяного давления. К такому выводу они пришли в ходе четырехнедельного эксперимента на мышах.
Оказалось, что белки в курином мясе вызывали падение кровяного давления у крыс в течение 24 часов. По мнению специалистов, люди, страдающие от гипертензии, могли бы включить в свой ежедневный рацион куриный бульон как часть стратегии борьбы с заболеванием. При этом исследователи подчеркнули, что мясо само по себе не может заменить лекарственную терапию.
Помимо этого, медики рекомендуют снизить количество потребляемой соли, отказаться от алкоголя, увеличить в рационе число овощей и фруктов, а также не забывать о ежедневной физической активности.
Свежие комментарии