На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Суть Событий

97 подписчиков

Свежие комментарии

  • Рита Финогенова
    Может ему пойти на войну и показать, как он любит страну? Может пройдя такую школу, его шутки не будут казаться ему у...Охлобыстин про Ур...
  • Татьяна Цвиклевская
    "Бывший бойфренд..."- тьфу. Сколько же у нее их было? Ведут развратный образ жизни и ,похоже, не понимают, что распро...Виктория Дайнеко ...
  • Татьяна Цвиклевская
    Кто такой Губин!? Его блеяние не идёт ни в какое сравнение с энергетикой хитов Шамана. Без слез невозможно слушать ни...Кормухина о SHAMA...

Шеф-повар назвал основную ошибку при приготовлении борща

Шеф-повар Антон Самойлов рассказал о главной ошибке, которую многие совершают при приготовлении борща. По словам эксперта, блюдо может безнадежно испортить зажарка, пишет «Днепропетровская правда».

Как пояснил Самойлов, блюдо готовится на мясном бульоне, а поджарка, которая используется для создания наваристого бульона, сделает его еще более жирным.

«Для наглядности просто представьте, что вы решили поджарить сало, и для этого смазали сковороду маслом», - добавил повар.

Он отметил, что испорченный борщ не спасут никакие приправы, соусы и заправки. А если поджарка еще и немного пригорела, то борщ будет отдавать кислинкой.

При приготовлении блюда специалист советует не жарить овощи, а тушить их без добавления масла. Кроме того, их можно сразу высыпать в бульон без предварительной термической обработки.

 

 

 

 

 

Ссылка на первоисточник
наверх