Исследователи назвали причины развития некоторых типов рака

Согласно новому исследованию, более 80 000 случаев заболевания раком, диагностируемых каждый год в США, могут быть связаны с неправильным питанием.

Исследователи использовали математическую модель для оценки количества случаев заболевания раком, связанных с неоптимальным потреблением семи пищевых компонентов, которые, как известно, могут влиять на риск возникновения онкологического заболевания.

Сюда относятся диеты с низким содержанием цельнозерновых и молочных продуктов, фруктов и овощей; а также диеты с высоким содержанием обработанного и красного мяса и газировки.

Согласно данным экспертов, полученных в 2015 году, среди взрослого населения США около 80 110 новых случаев рака (примерно 5% от общего числа случаев заболевания) были связаны с плохим питанием. Примерно столько же случаев связано с употреблением алкоголя (4-6%), рассказали ученые в своем исследовании, которое было опубликовано в журнале JNCI Cancer Spectrum.

Для своей работы исследователи проанализировали данные двух национальных опросов о рационе американцев и, используя компьютерную модель, связали результаты с зарегистрированными случаями рака в США в 2015 году.

Так, самым распространенным онкологическим заболеванием, которое имело связь с неправильным питанием, стал рак прямой кишки, за ним идет рак рта, глотки и гортани. Взрослые в возрасте от 45 до 64 лет имели самый высокий процент случаев заболевания, связанных с питанием, по сравнению с другими возрастными группами.

Что касается продуктов, то больше всего на развитие опухоли оказывало отсутствие в рационе цельнозерновых продуктов, низкое потребление молока и высокое потребление обработанного мяса.