Итальянские ученые выяснили, что у людей, которые регулярно употребляют перец чили, риск смертности от различных заболеваний на 23% ниже, чем у тех, кто его не употребляет совсем. Результаты научной работы были опубликованы в Журнале Американского колледжа кардиологов (JACC), пишет MedicalXpress.
В исследовании приняли участие 22 811 человек. Наблюдая за состоянием их здоровья в среднем около восьми лет и изучая привычки питания, исследователи обнаружили, что у добровольцев, регулярно употребляющих перец чили (четыре раза в неделю или более), риск смерти от сердечного приступа был снижен 40%, а от цереброваскулярных заболеваний более чем вдвое.
«Интересный факт заключается в том, что сниженный риск смертности не зависел от типа диеты, которой придерживались люди. Другими словами, кто-то может соблюдать здоровую средиземноморскую диету, кто-то питается менее полезно, но для всех них перец чили оказывал защитный эффект», - заявили ученые.
По мнению специалистов, это связано с содержащимся в перце веществом под названием капсаицин. Однако, чтобы понять его механизмы действия на здоровье, ученые планируют провести дополнительные исследования.
Свежие комментарии