На первых этапах деменции у пациентов меняются вкусовые предпочтения в еде, которые выражаются в «неожиданной» любви к различным приправам, сладким безалкогольным напиткам, чаю или кофе, сообщает портал Alzheimer’s.net. Помимо этого, довольно часто при развитии слабоумия люди перестают чувствовать вкус пищи вообще.
По словам специалистов, это связано с тем, что во время заболевания вкусовые рецепторы начинают терять свою чувствительность. В результате пациенты с деменцией отдают предпочтение еде и продуктам, обладающих ярким и выраженным вкусом.
В исследовании, проведенном учеными из США, была изучена связь между расстройством пищевого поведения и тяжестью деменции у пациентов с болезнью Альцгеймера. В частности, было проведено несколько комплексных исследований, которые включали изучение привычек питания и предпочтений в еде.
В результате выяснилось, что у пациентов с деменцией с тельцами Леви (DLB) были трудности с глотанием и аппетитом. У пациентов с лобно-височной деменцией (FTD) и семантической деменцией (SD) наблюдался повышенный аппетит, а предпочтение отдавалось сладким продуктам и еде с насыщенным вкусом.
«Частота таких симптомов, кроме проблем с глотанием, была выше, чем при болезни Альцгеймера, а изменения в предпочтениях в еде и привычках питания были более значительными при семантической деменции, чем при болезни Альцгеймера», - пояснили ученые.
«При семантической деменции паттерн развития был очень четким: изначально изменилось предпочтение в еде, за которым последовало увеличение аппетита и изменение привычек питания и, наконец, проблемы с глотанием. Первым симптомом было изменение привычек питания или повышение аппетита. При болезни Альцгеймера картина была неясной, хотя проблемы с глотанием возникли на относительно ранних стадиях», - заключили исследователи.
Свежие комментарии